La cosiddetta “filiera corta”, vale a dire la riduzione della distanza fra produttore e consumatore, che attraverso un decreto legge del gennaio di quest’anno rende attuativo quanto stabilito dalla finanziaria del 2007, ha aperto la strada alla vendita diretta dei prodotti da parte delle aziende agricole anche attraverso i farmer’s market. Già attivi in America da diverso tempo, si stanno rapidamente diffondendo anche in molte città europee ed italiane tra cui Vignola nel modenese.
L’Italia dei Valori ritiene che sia possibile realizzare questo progetto anche nel nostro comune per favorire i consumatori ed i produttori agricoli.
Un’agricoltura più vicina al consumatore lo tranquillizza sotto il profilo della qualità di ciò che mangia, garantisce prezzi più equi sia al consumatore sia al produttore, produce un effetto calmierante riducendo i prezzi dal 30% al 60% a seconda dei prodotti, privilegia i prodotti locali e la stagionalità garantendone la freschezza, contenuto nutrizionale e tracciabilità, riduce i trasporti e gli imballaggi inquinando meno l’ambiente.
Da non sottovalutare anche le ricadute sul piano delle attività culturali nel centro storico che questo mercato potrebbe indurre come attività didattiche e dimostrative legate ai prodotti alimentari.
Naturalmente perché ciò sia attuabile auspichiamo l’accordo con le associazioni del mondo agricolo, le associazioni dei commercianti e l’amministrazione comunale. L’Italia dei Valori sollecita il sindaco e la giunta a farsi promotori in prima persona dell’istituzione dei farmer’s market come prima azione di rivitalizzazione del nostro importante centro storico.
Renza Bigliardi – Italia dei Valori – Formigine
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